卢记泡粑的做法（重庆泡粑的做法和配方）

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适量的大米泡一晚，放到搅拌机打成米浆；取少量的水30度左右，加入一小勺发酵粉

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将加水的发酵粉冲入米浆，加入适量的糖，搅拌均匀。 将放米浆的 容器盖上盖子，发酵2小时

3/3发酵结束后，放入适量的枸杞。隔沸水蒸15分钟，到时间后，停火，闷5分钟， 拿出来切即可。