点羊肉的腐乳调料是一种常见的风味酱料，下面是一种简单的制作方法：
材料：
- 腐乳：2块
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 辣椒粉：适量（根据个人口味调整）
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将腐乳切成小块备用。
2. 在一个碗中将腐乳用勺子压碎，使其成为一个均匀的糊状。
3. 加入适量的蒜末、生姜末和辣椒粉，根据个人辣度口味增减调整。
4. 加入适量的生抽和糖，搅拌均匀。
5. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后倒入腐乳糊，用小火煮开搅拌片刻。
6. 煮开后继续用小火翻炒搅拌，直至调料的香味散发出来，颜色变深。
7. 关火后，将炒好的腐乳调料倒入容器中，待其完全冷却。
8. 冷却后的腐乳调料可以存放在冰箱中，随时用于点羊肉或其他食物调味。
这种腐乳调料香气浓郁，酱香味浓，可以为羊肉增添美味风味。你可以根据个人口味的偏好，适量调整调料的比例和辣度。使用时，可以将调料直接点在煮熟的羊肉上，或者将炒好的腐乳调料与羊肉搅拌翻炒，使其均匀涂覆在羊肉上。祝你做出美味的点羊肉腐乳调料！
调料需要腐乳、蚝油、韭菜花、鲜贝露、香油等材料。
其做法如下：
准备腐乳5--7块，腐乳要碾碎。
用温开水将腐乳搅匀成稀糊状。
加入适量的蚝油、韭菜花、鲜贝露、香油调匀。
可以根据个人口味，添加辣椒油或花椒油，或者加入香菜提味。
