梅花和其他的植物是不同的，它开花需要经过低温，只有这样才可以形成花芽，因为它是对于气温很敏感的，只有半个月内的平均气温在6、7℃的时候，它才可以开花。在它开花的时候，要是没有经过低温的话，它是不会开花的，所以它是在冬季开花的，在其他季节通常不会开花。
冬季里，梅花绽放！
所以叫《寒梅、冬梅》。
也叫《一枝春》，它迎接着春天的到来。
墙角数枝梅，
凌寒独自开。
遥知不是雪，
为有暗香来
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