瓜素馅饺子怎么做好吃（大瓜素馅饺子的做法）

1. 南瓜擦细丝。

2. 装入盆中加入食盐腌出水分。

3. 虾皮放入无水无油的锅中翻炒2分钟盛起。

4. 起锅烧油。

5. 倒入蛋液用筷子搅动。

6. 炒成鸡蛋碎。

7. 腌出水的南瓜丝用纱布挤出多余的水分。

8. 300克面粉加盐用南瓜汁和面（不够的话，再加适量的清水）。

9. 揉成光滑的面团醒发半小时。

10. 盆中分别装入虾皮碎、鸡蛋碎、南瓜碎和就差碎。

11. 加入食盐。

12. 加入花椒面。

13. 加入鸡精。

14. 再加入葱花姜末和蒜蓉。

15. 淋上热油。

16. 倒入香油。

17. 搅拌均匀。

18. 将面团分成两半搓长下面剂。

19. 擀皮包上馅料。

20. 包成自己熟悉的形状。

21. 锅中水烧开下入饺子，煮两开后捞出。

22. 成品