以下是一种家庭版铁板鱿鱼酱料的简单配方：
材料：
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
白糖：1汤匙
料酒：1汤匙
鸡精：1/2茶匙
蒜蓉：2瓣
姜末：1茶匙
辣椒粉（可选）：适量
植物油：适量
步骤：
将生抽、老抽、白糖、料酒和鸡精混合在一起，搅拌均匀成为酱料备用。
热锅加入适量的植物油，放入蒜蓉和姜末，小火炒香。
将调好的酱料倒入锅中，继续翻炒均匀。
如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉，继续翻炒均匀。
关火，将酱料倒入铁板上，待用。
这个家庭版的铁板鱿鱼酱料配方简单易做，口味鲜美。你可以根据个人口味的喜好进行调整，增加或减少某些调料的用量。希望你能成功制作出美味的铁板鱿鱼！
步骤/方式一
配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。
步骤/方式二
配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。
步骤/方式三
配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。
