怎样用黄姜做糯米饭（黄姜糯米饭怎么煮才不苦）

糯米饭是一道传统美食，而在烹饪时加入黄姜可以给糯米饭增加特定的口感并且黄姜对身体也特别有益。下面是用黄姜做糯米饭的一个简单的方法：

材料：

- 2 杯糯米

- 2 杯水

- 1-2 片新鲜的黄姜

- 1/4 茶匙盐（可选）

步骤：

1. 把糯米放在大碗中，加入冷水，揉洗糯米几遍，直到水变得清澈。然后倒出水。

2. 将糯米放在锅中，倒入 2 杯水。

3. 将黄姜切成细片，并加入糯米中。

4. 开火煮沸糯米和黄姜，然后转小火，盖上盖子，轻轻搅动一下。

5. 等到水被糯米全部吸收，糯米成为透明状的时候，就可以把它盛到碗里了。

6. 如需要可以加入一些盐或其他调味料增加味道。

这种糯米饭不仅味道好而且具有养生作用，可以作为主食或小吃，还可以搭配各种菜肴享受美食。