怎么样炒牛肉片（牛肉怎样炖得软烂好吃又嫩）

步骤/方式1

牛肉洗净、切薄片备用

步骤/方式2

在牛肉中加入1小勺食用油，1勺生粉，拌匀。

步骤/方式3

大蒜拍碎，生姜切片，蒜苗切段，干辣椒切断备用。

步骤/方式4

倒适量的食用油至锅中烧热，将大蒜、姜片、蒜苗倒入爆炒，再倒入干辣椒，爆炒两下。

步骤/方式5

倒入牛肉片，继续大火爆炒，加入1勺料酒，适量食用盐，鸡粉、爆炒直至牛肉变色即可

步骤/方式6

成品图