毛蛤家常做法（水煮毛蛤的做法大全）

食材主料：毛蛤450g。

辅料：蒜末适量、生抽适量、香醋适量。

步骤：1、在蒜末中，加适量的生抽。

2、加适量的香醋。

3、调匀成蘸汁。

4、将毛蚶清洗一下、捞出。

5、放入保鲜盒中。

6、倒入刚刚烧开的开水漫过毛

7、盖盖，泡上15至20秒。

8、开盖、将水倒掉。

9、装入盘中，即可食用。

主料：

毛蛤500克

辅料：

生姜少许，香葱少许

配料：

咸盐少许

做法：

1. 毛蛤一斤。

2. 用牙刷刷干净后，再用淡盐水泡一会儿。

3. 清水烧开后放几片生姜，再放入毛蛤。打去浮沫。

4. 待毛蛤开口后，煮上一分钟左右，放少许咸盐，把毛蛤捞出放汤盆内，洒上香葱段。

5. 再把汤倒入汤盆内。注意，锅底有细沙子。