巧克力纸杯蛋糕怎么做（怎么做巧克力纸杯蛋糕简单又好吃）

1、食材：低筋面粉100g、鸡蛋1个、可可粉30g、牛奶100g、盐3g、泡打粉5g、黄油30g、砂糖199g。

2、鸡蛋打散加入牛奶拌匀备用,并将软化的黄油加入糖和盐用电动打蛋器打发。

3、筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉搅匀,加入一半的牛奶蛋液用电动打蛋器搅匀。

4、搅匀后再将另一半牛奶蛋液倒入搅匀,将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里，在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。

5、将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里,在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。

6、待凉后裱花即可（巧克力奶油霜做法：淡奶油到入锅中加热刚刚沸腾时关火，加入巧克力和可可粉拌匀至无颗粒即可，凉一会装入裱花袋裱花即可），巧克力奶油纸杯蛋糕就做好了。

1，准备材料



　　2，奶油加入巧克力溶化

　　3，黄油打发

　　4，分次加入蛋黄

　　5，加入巧克力奶油糊，

　　6，加入过筛后的面粉和可可粉

　　7，蛋白加入白糖打至中性发泡

　　8，蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好

　　9，倒入小纸杯中每个上面插半个核桃，175度烤箱预热第二层25分钟