1、选择皮色发白的葫芦打皮。
2、从葫芦最顶端开始，用竹板轻轻刮掉葫芦外皮。
3、去皮的时候一定要从上到下一次性刮完，切记不能刮一会休息一会，因为这样的话打完皮的葫芦会有色差。
4、去完皮以后下一步就是给葫芦洗个冷水澡，在洗之前一定要在水中加一点碱，这样晾干的葫芦不容易变形。
5、在洗的过程中一主要是把葫芦表皮上的一些小细皮去掉，这样等晾干后就比较光滑了。
6、洗完以后将葫芦擦干，挂在一个阴凉的地方阴干，通风但是不要大风吹，如果是吹干，葫芦一定会有地方变形。
1、用水泡
如果摘下来就是已经成熟了的葫芦，可以马上去青皮，用水泡的方法，把葫芦放在装满水的大桶里，上面压上重物，泡它一天，再用百洁布或搓澡巾擦掉上面的青皮，然后放在通风的地方阴干。
2、指甲刮
如果摘下后成熟度还差一点，就先将葫芦放置几天，等葫芦自行成熟后，极好的上品，用指甲小心的刮，这样对葫芦损伤小。刮完用布擦干净。
3、竹刀刮
也可以用扁扁的小竹刀刮掉葫芦的青皮，刮完用布抹掉碎屑。
4、用银行卡刮
可以用废银行卡，或硬塑料片之类的小东西给葫芦去掉青皮。
5、钢丝球或细砂纸
如果有不容易刮的小块地方，可以用钢丝球或细砂纸轻轻地打，去掉残留的青皮。
