烫面饼是怎么做的(烫面饼子是怎么做的)

烫面饼是怎么做的(烫面饼子是怎么做的)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 06:57:50

烫面饼是怎么做的

烫面饼的制作方法是将面粉和开水混合成为一团面团,再进行揉捏和搓面,在烤盘内摆放后进行烤制而成。烫面饼的口感酥脆,内部松软,是一种传统的中国小吃,口感和制作方法因地区而异。

烫面饼的做法如下:

面粉中加入盐、油,搅拌均匀。

倒入烧开的热水,边倒边搅拌,至筷子搅拌均匀,手感觉不烫时,用手和面。

揉成光滑的面团,醒半个小时以上,期间多揉揉面。

把面团分成大小等份的剂子,擀开,加油、麻辣鲜,提起边角左右蘸蘸,就均匀了。

卷起来,中间分开,不断。

盘起,收尾压在下边。

擀开,一面抹油,放在盆中,防止粘连,每个都这样超做,可以叠放在一起。

锅底加热,中小火烙至,翻一翻,转一转,出现玳瑁花纹,大概三分钟的样子。

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