在家做的火锅怎么就没有外面的好吃呢 有什么办法让它和外面的一样好吃呢

很高兴回答你的问题：

为什么家里的火锅没有外面的好吃？
两个原因：底料和菜品。在家吃火锅，一般就是超市买包底料，300克到500克不等，加上水，煮开了就开始涮菜。

这些菜呢，无非不过冰冻丸子，素菜，鱼片，一盒一盒羊肉卷牛肉卷，讲究的买点发毛肚发鸭肠。

想想你在家吃火锅是不是这样？你看，超市火锅底料原材用料和开店专用的完全不同，牛油少的可怜，全是辣椒子，花椒籽，豆瓣渣渣，香料渣渣，包装成本恨不得比原材料成本还高了。

而且火锅店的锅底，重庆是1斤底料3斤红油，或者是4斤半红油，外地也是1斤底料2斤红油，是超市底料的多少倍啦！

所以你在家里的味道就不能和店里比了。店里菜品新鲜丰富，摆盘也好看，有食欲，当然更好吃