阳城土豆丝炒煎饼的做法（晋城土豆丝炒煎饼做法）

1.

土豆削皮,切成细丝。

2.

淀粉用水泡开,在打入两个鸡蛋,加盐拌匀。

3.

姜、大蒜分别切成末,小葱切成葱花。

4.

在把淀粉倒入装有土豆丝的容器里,在加姜末、大蒜末、五香面、花椒面、味精。搅拌均匀。

5.

锅洗干净,烧干,加一点油,然后把烙饼的模具放进去。

6.

在把调制好的土豆丝倒入模具里,开小火,慢慢用油煎炸,在像模具里撒上葱花,把接近油的那一层煎炸成金黄色。

7.

取出模具,翻面煎炸,煎炸成金黄色的时候,出锅装成盘,在上面撒上葱花,土豆煎饼就做成了。

主料：土豆 面粉辅料：蜂蜜 食盐 西梅干（无核） 蒜 柠檬 生抽 老抽 料酒 白砂糖土豆丝煎饼的做法1.备土豆1个，面粉100克，白糖30克2.土豆去皮切丝3.将面粉倒进盆里4.倒进白糖5.放进土豆丝6.放点清水7.拌均匀制成面糊8.锅中放油烧热，用勺一勺土豆丝面糊放进锅里油煎9.翻面，定形后移锅边，再放进另一个10.一个一个地煎香煎熟11.如果是冬天做的饼，可一个一个煎好后再倒进锅里再次加热就行12.好香的土豆丝煎饼