1、生产标准不同：
304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。普通304不锈钢是按我国标准生产的不锈钢。
2、作用不同：
304不锈钢主要用于食品行业方面，如视频盛具，生产食品器械设备等。普通 304不锈钢用途广泛主要常见于建筑方面。
3、含量不同：
304中最为重要的元素是Ni、Cr，但是又不仅限于这两个元素。具体的要求由产品标准规定。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。
不锈钢：主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。
应用范围
系统描述：304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。在大气中耐腐蚀， 如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。 具有良好的加工性能和可焊性。
1、耐高温性
304不锈钢和普通不锈钢相比较，304不锈钢的耐高温性会更好，304不锈钢可以承受温度可以达到800度，而普通不锈钢遇到800度可能有损。
2、防腐性
304不锈钢主要含有铬-镍两种元素，所以会拥有非常好的化学稳定性，所以其耐腐蚀能力会相当出色。普通不锈钢与304不锈钢相比，在耐腐蚀性这一点上略弱。3、韧性高
304不锈钢拥有非常好的加工性能以及韧性高的特点，而且还具有良好的可焊性。而普通不锈钢在这个上面可能会稍逊一筹。
4、含铅量
304不锈钢的含铅量比普通不锈钢的含铅量少很多，所以304不锈钢常常被称作食品、医疗等器具的生产。普通不锈钢中的铅含量比较多，而铅是重金属，对于人体是有害的。
