澳洲椰子油炒牛肉要好吃嫩，可以按照以下步骤操作：
准备所需食材：澳洲牛肉（切薄片）、蒜（切片）、姜（切片）、青红椒（切丝）、香菜（切段）、澳洲椰子油、鲍鱼汁、鸡粉、胡椒粉、花奶、太白粉。
将牛肉用适量的鲍鱼汁、鸡粉、胡椒粉、花奶、太白粉腌制10分钟左右。
热锅凉油，加入澳洲牛肉煸炒至变色，盛出备用。
锅中再加入适量的椰子油，放入蒜片、姜片煸炒出香味。
加入青红椒丝翻炒至变色。
倒入炒好的澳洲牛肉，加入适量的盐和糖调味。
最后加入香菜段，快速翻炒均匀即可。
以上步骤可以帮助你炒出嫩滑可口的澳洲椰子油炒牛肉，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
料
牛肋条 300g,椰子油 1大匙,洋葱 1粒,胡萝卜 一条,白米 2.5杯,豆瓣酱亦可选辣味 2大匙,青葱 2支,蒜头 5瓣,姜3片
做法
1: 备料...牛肉切3公分左右骰子大小，洋葱切大块，胡萝卜切中丁，蒜头拍碎切末.姜切小碎片..牛肉丁丢热水川烫一下，捞起，洗净，沥干水份...备用。
2: 炒锅烧热...下一汤匙椰子油，下蒜末，姜片下去爆香一下...下洋葱稍微炒软...
3: 下牛肉丁继续炒
4: 下豆瓣酱一起炒
5: 略炒均匀.....让肉块都酱到颜色
6: 下胡萝卜....一起炒
7: 将炒均匀的材料倒入电子锅内 2.5杯的白米...白米洗两次，放2.4杯的水量就好
电子锅跳起来后，先闷个五~十
8: 电子锅跳起来后，先闷个五~十分钟
9: 打开锅盖，加入葱花与白芝麻....用饭匙将牛肉饭拌均匀
10: 取大盘或大碗，装上牛肉饭，再洒上白芝麻与葱花...真是美味啊!!
11: 加点冰凉的洋葱丝....一起拌著吃.也很赞!!
