烧碱和食用碱有区别么（食用碱和工业烧碱有什么区别）

二者是相同的，名字不同，没有区别。

烧碱是NaOH氢氧化钠，也叫火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可加入盐酸检验是否变质。