面粉发面要多长时间（面粉发面到底要怎么才能发好）

发面的时间取决于多个因素，如温度、面粉类型和配方中的酵母量。一般来说，面粉发面需要1-2小时。在温暖的环境下，发酵时间可能会更短，而在较冷的环境下可能需要更长时间。确保面团发酵至两倍大小，表面充满气泡，才能获得松软的面包。因此，根据具体情况，您可能需要进行适当的调整。

30-50分钟

自发面粉一般需要发酵30-50分钟。不过具体的发酵时间要随温度而定，温度高则发酵时间短，温度低则发酵时间长。28度左右，大概1个小时，面团可以完成发酵。