猪油熬好后放黄豆和花椒是为什么（熬猪油最后油里放黄豆花椒为什么）

猪油花椒和黄豆是很重要的一步，花椒可以起到去腥提鲜的效果,存放猪油里面放黄豆的原因是可以把猪油保存的很新鲜，所以我们要记住熬猪油时，切忌别只会加盐，多加2样，猪油又白又香，放1年都不坏，有喜欢的小伙伴就试试吧！

熬制猪油加黄豆可以使猪板油更加的浓稠，而且黄豆里面的淀粉在煮的过程中会和猪油融为一体，这样的猪油吃起来味道更香，特别是放在锅里面加热之后，味道非常的香醇，加入黄豆的淀粉之后，还能够延长猪油的保质期。不过黄豆放进去之后注油的颜色偏黄。