虾仁怎么做好吃家常做法（冷冻虾仁的家常做法大全）

食谱原料

虾仁60克、海带10克、小黄瓜50克。醋1茶匙、糖1/2茶匙、香油1/4茶匙、盐1/4茶匙。

制作方法

1.小黄瓜切片、以盐拌匀备用;虾仁及海带分别以滚水氽烫，沥干水分。

2. 虾仁入冰水浸泡至凉后取出，再将所有材料加入调味料腌约10分钟即可。

我介绍一下给孩子常做的煎虾饼。

一将剥好的虾仁，用牙签剔除虾线，用干净的纸吸干多余的水分，放在事先准备好的调味盆中备用。

二加入少许料酒，一个鸡蛋清，根据虾仁多少调整蛋清用量，适量盐，胡椒粉，玉米淀粉，拌匀，腌渍二十分钟。

三用不沾锅，加入花生油，六成热，用小勺慢慢将虾摊成小炸制微微上色，捞出装盘即可，不要火太大，以免影响口感。