大竹荚和小竹荚的区别（怎么区别罗汉竹的竹笋）

二者的主要区别如下：

第一、 种类不同：其中小竹荚是银身鱼，而大竹荚则是白肉鱼。

第二、 体长不同：其中小竹荚的体长约35cm，而大竹荚的体长可达1.2m。

大竹荚鱼更标准的名字叫缟鰺，又因为在伊豆诸岛大量捕获，也叫岛鰺。竹荚鱼则在各个地方叫法不一，在佐贺关叫关鰺；宫崎县叫滩鰺；具有强洄游习性的黑鰺，产量也高；油脂较高但是不洄游的黄鰺，等等2，小竹荚鱼是银身鱼，大竹荚鱼是白肉鱼3，小竹荚鱼的体长约35cm，大竹荚鱼体长可达1.2m。其实两者仅仅是长得相似，然后真的体型较大，所以就叫了大竹荚鱼。竹荚鱼一直是日本人家常的鱼料，生、拌、炸、烤怎么都行。