豇豆辣椒酱的家常做法（酱豇豆辣椒的做法大全）

主料

豇豆200g

辅料

油

适量

郫县豆瓣酱2汤匙

姜适量

大蒜适量

甜面酱1汤匙

辣椒粉1匙

生抽1汤匙

鸡精1小匙

白糖1小匙

味精少许

步骤

1.豆角撕成两端的筋丝洗干净后切成小丁。

2.准备一些剁碎的姜蒜末。

3.取一小碗放入郫县豆瓣酱两汤匙，甜面酱一汤匙和凉水两匙调匀。

4.热锅冷油，放入姜蒜末煸炒出香味。

5.放入一匙的辣椒粉煸出香味。

6.倒入调好的酱汁。

7.放入切好的豆角丁煮沸后关上盖子小火焖一分钟。

8.豆角丁焖熟后放入生抽一汤匙，鸡精一小匙、白糖一小匙，味精少许调味即可。