酱干豆腐的做法(酱干豆腐做法视频窍门)

酱干豆腐的做法(酱干豆腐做法视频窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 14:47:49

酱干豆腐的做法

主料:干豆腐500克

调料:色拉油150克,料酒15克,花椒2克,香油2克,盐8克,白砂糖2克,味精2克,姜5克酱干豆腐丝的特色:

色泽红亮,味咸微甜,凉吃,热吃均可。酱干豆腐丝的做法:

1. 把干豆腐切5厘米长的丝

2. 放入七成热的油中炸至呈金黄色时捞出

3. 另用锅放入肉汤、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、姜丝,烧沸

4. 放入炸好的干豆腐丝,用小火焖煮,汤汁焖净时,淋上麻油即成。

一、用料

干豆腐 适量

香其酱 1袋

香菜 1根

干辣椒 4个

大葱 1小段

油 适量

水 适量

八角 1个

盐 适量

二、酱干豆腐的做法步骤

步骤 1

把干豆腐切成条,然后起锅烧油,把切好的豆腐放锅里翻炒,然后加水,没过豆腐。

步骤 2

加入八角,香其酱,放在锅里煮开,炖一会,少加一点点盐调味,中小火慢炖。

步骤 3

把干辣椒切段,香菜和大葱切末。

步骤 4

干豆腐煮好后,把切好的辣椒段,葱沫,香菜沫放在上面

步骤5

锅里烧油,油热以后,淋在辣椒,香菜沫和葱沫上即可

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