1、首先我们可以制作一款胡萝卜苹果奶，就是把苹果和胡萝卜洗干净切块后装入榨汁机中，然后等牛奶煮熟后也放进来，接着放入适量的蜂蜜榨汁即可使用。
这款胡萝卜苹果奶既营养又美味，很受减肥的人喜欢。
2、可以试试玉米胡萝卜粥，就是将小米洗干净后，再将胡萝卜洗净切碎，玉米剥粒待用。然后把所有的材料一起放入锅内，加入高汤熬煮。
先大火煮开后再使用小火闷煮，等煮好后，这款玉米胡萝卜粥香飘四溢，味道宜人。
3、凉拌胡萝卜丝，先把胡萝卜洗净切丝，接着将金针菇洗净后在盐水中浸泡一下，再放入沸水中煮一下立刻捞出来待用。接着在锅内倒入一点植物油，然后把葱姜丝以及花椒一起放入，制造美味的花椒油。再加入胡萝卜丝，等熟了后捞出来备用。把辣椒油，食盐，白醋以及香油等调料按比例调成酱汁。把煮熟的金针菇和胡萝卜丝装盘，倒上花椒油和刚刚调好的酱汁搅拌好就可以食用了。
4、胡萝卜鸡蛋饼，首先把鸡蛋打散，将胡萝卜洗净切丝待用。然后在鸡蛋液中加入适量的牛奶和面粉，搅拌均匀制成面糊。接着分别放入胡萝卜丝和几滴食用油继续搅拌。接着在平底锅内滴入植物油，然后舀出适量的面糊摊平，等凝固后再翻到另一面煎便可以了。煎好的胡萝卜鸡蛋饼又香又漂亮，既能促进食欲，又能帮助瘦身。
5、可以直接将胡萝卜榨汁使用，先将胡萝卜洗净，切成块状。再把切好的胡萝卜放入榨汁机中榨出呈黏稠状胡萝卜泥便可食用。
