蒜香小青龙的做法（蒜香小青龙最正宗的做法）

准备小青龙3只，刷洗干净。

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把小青龙从中间一切为二。这步如果家里有粉丝的在下面铺一层粉丝。

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油到6、7分热下花椒，洋葱，生姜，葱段，香菜。小火炸到变色干瘪捞出。

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两个蒜剁成蒜泥，先下4分之3的蒜，炒香，蒜泥炒到变黄加入蚝油2勺，盐一小勺，生抽2勺。炒好的蒜泥倒入还没炒的蒜泥中，拌匀即可。

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把小青龙摆入盘中，上面铺一层刚刚炒的蒜泥酱。（这步如果家里有粉丝的就在盘里铺一层粉丝，再把虾摆在上面）。

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开火蒸，上气后6－8分钟就可以了。太久肉就老了。

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最后撒上葱花就可以上桌了。非常美味的一道宴客菜就做好了。

蒜香小青龙是一种简单而美味的海鲜料理，制作方法如下:

1. 将小青龙外壳洗净，用刀子将虾壳剥去，留下虾肉。

2. 将大蒜切碎，放入油锅中爆香。

3. 加入小青龙虾肉，翻炒至虾肉变色。

4. 加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。

5. 倒入少量葡萄酒，盖上锅盖，焖煮约 3 分钟。

6. 打开锅盖，加入一些切碎的大蒜和香菜，翻炒均匀即可。

蒜香小青龙口感鲜美，富含营养，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。