菜板柳木和银杏木哪种耐用

银杏菜板是上上选，耐用。

自己家里买快板的话，其实用银杏木的菜板就非常的不错，银杏木是一种密度非常高的木材，韧性很强，用来做菜板的话是非常牢固的，不容易切出木屑，而且也不容易开裂，这对于菜来说是非常好的条件，不过一般好的银杏木比较难找到，所以银杏木的价格还是比较贵一些的。