兔子的家常做法（红烧兔子肉的家常做法）

1.

山药兔肉汤：准备兔肉150克切成块，山药150克切成段，在砂锅当中放入500毫升的水，接着放入兔肉150克，开小火炖煮30分钟，加入山药150克，食用盐15克，蚝油30毫升，料酒三毫升，鸡精15克，白胡椒粉五克，炖煮20分钟即可。

2.

麻辣兔肉：准备兔肉500克全部切成块，花椒30克，干辣椒50克，锅中放入食用油15毫升，加入花椒30克，干辣椒50克，煸炒出香味，然后放入兔肉500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐20克，翻炒15分钟即可。

3.

素炒兔肉：准备兔肉150克，全部切成块，姜丝15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，兔肉150克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐20克，清水150毫升，开中火煮15分钟即可，待汤汁收干即可出锅。