冷面饼制作方法(冷面饼的做法和视频)

冷面饼制作方法(冷面饼的做法和视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 19:40:44

冷面饼制作方法

1、原材料:荞麦面粉100克、马铃薯水淀粉100克、全麦面粉100克、食用碱1克、盐1克。

2、把荞麦面粉、玉米淀粉、全麦面粉倒进合洗脸盆。

3、加盐、碱各1克混和翻拌。

4、用冷水把三种混合粉类。

5、生成稍硬的面糊儿。

6、把和好的面糊儿蒙上保鲜袋松驰30分钟。

7、随后放进控制面板上放擀面棍擀开。

8、把面糊儿擀成擀面皮。

9、随后在开水中煮开,把煮开的擀面皮马上用冷水晾凉,沥净化水后晾晒即可。

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