广西凉拌粉做法(广西凉拌粉的汁怎么调)

广西凉拌粉做法(广西凉拌粉的汁怎么调)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 19:10:10

广西凉拌粉做法

材料:

番茄

蒜米3-4颗 葱花 两根

黄瓜一根

爽口肉

油、盐、糖、醋、耗油、淀粉

手工切粉

做法

蒜米、葱白拍碎热油爆香,加入切成块的番茄 加盐,翻炒出汁水。

加耗油煮至与锅中材料融合,加水继续煮,中途可以尝尝味道,根据口味适当加糖,或者加醋

即将煮制完成前加一碗用水化开的淀粉水,可以让汤汁浓稠更好的挂在粉上

煮好后放凉,碗里装上手工切粉(手工切的确实比机器好吃)码上切好的爽口肉,和腌制好的黄瓜酸,还可以焯一些豆芽放在粉里。

倒入酱汁搅拌均匀,即可

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