椿树分香椿和臭椿,臭椿的根、茎、叶具可入药,由于鸟兽虫子都不侵,因此,被称为百树之王。臭椿,苦木科臭椿属落叶乔木,树皮灰色至灰黑色,原名樗(chu),又名椿树和木砻树,因叶基部腺点发散臭味而得名。它原产于中国东北部、中部和台湾。生长在气候温和的地带。
这种树木生长迅速,可以在25年内达到15米的高度。此物种寿命较短,极少生存超过50年。本种在石灰岩地区生长良好,可作石灰岩地区的造林树种,也可作园林风景树和行道树。木材黄白色,可制作农具车辆等;叶可饲椿蚕(天蚕);树皮、根皮、果实均可入药,有清热利湿、收敛止痢等效;种子含油35%。本种在北美、欧、亚洲不少城市自行繁殖,成为“杂草树”。
椿树分香椿和臭椿,于是有人认为臭椿是恶木。其实,臭椿的根、茎、叶也都是中药,由于鸟兽虫子都不侵,所以被人们称为百树之王。
椿芽是一味味道鲜美的菜肴
人类世界对植物的命名也是非常势利的,可以在春天采叶芽儿来吃的椿树,人们就把它叫做香椿;而枝叶不好闻又不能吃的椿树,人们就直呼其为“臭椿”,并认为它是“恶木”,连《诗经》中被丈夫抛弃的女子,也要指着它控诉那个失德之人。