谁知道面茶是什么（面茶的历史）

面茶是一种传统的中国饮品，也称为“糊茶”、“茶面糊”等。它的主要原料是茶叶和糯米粉，经过混合、蒸煮、压制等工艺制成。

制作面茶的过程通常是先将糯米粉加水搅拌成糊状，然后将茶叶加入糊中，再加入适量的水，搅拌均匀。接着，将混合好的面糊倒入蒸锅中蒸熟，再用压制机将其压制成小块或小圆饼。最后，将压制好的面茶晾干或烘干，即可食用。

面茶的口感柔软细腻，有一定的甜味和茶香味，非常适合作为早餐或下午茶的点心。此外，由于面茶中含有一定的糯米和糖分，因此也具有一定的滋补作用。