、晒干法
面粉霉味的主要原因是潮湿，因此，晒干法是去除面粉霉味的最简单、最有效的方法之一。将面粉倒在干燥的地方，如阳光充足的地方或者烘干机中，让面粉充分晒干，霉味就会自然消失。需要注意的是，晒干的时间不宜过长，以免影响面粉的品质。
二、烘烤法
烘烤法也是去除面粉霉味的一种有效方法。将面粉倒在烤盘中，放入预热好的烤箱中，以150℃左右的温度烤10-15分钟，即可去除面粉中的霉味。需要注意的是，烤箱的温度不宜过高，以免面粉烤焦。
三、加入食盐
食盐是一种天然的杀菌剂，可以有效地去除面粉中的霉味。将适量的食盐加入面粉中，搅拌均匀，放置一段时间后，霉味就会消失。需要注意的是，加入食盐的量不宜过多，以免影响面粉的口感。
四、加入小苏打
小苏打是一种碱性物质，可以中和面粉中的酸性物质，从而去除霉味。将适量的小苏打加入面粉中，搅拌均匀，放置一段时间后，霉味就会消失。需要注意的是，加入小苏打的量不宜过多，以免影响面粉的品质。
五、加入干燥剂
干燥剂是一种吸湿剂，可以有效地吸收面粉中的水分，从而去除霉味。将适量的干燥剂放入面粉中，搅拌均匀，放置一段时间后，霉味就会消失。需要注意的是，干燥剂的种类和用量需要根据面粉的情况进行选择。
六、密封保存
面粉霉味的另一个原因是空气中的湿气，因此，密封保存是预防面粉霉味的重要措施。将面粉装入干燥、密封的容器中，放置在干燥、通风的地方，可以有效地防止面粉受到霉菌的侵袭。
