煮银杏果正确方法（煮银杏果的正确方法）

主料：栗子肉（200克）、白果肉（200克）、红瓜（40克）、青梅（40克）、白糖（165克）、桂花糖（少许）、菱粉（40克）。

做法：

一、将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。

二、将栗子和白果取出，与红瓜，青梅一起放入锅内，加入600克烧开后，再加上糖的湿菱粉，调成羹（湿菱粉不要放得过多），然后将桂花糖放入，调匀后起锅。

1.大米和小米冷水泡半小时

2.白果去皮后冷水泡5分钟，去肉上的薄皮

3.枸杞冷水洗净备用

4.冷水烧开后，放入大米和小米

5.用大火煮沸后倒入鲜，转小火慢慢熬煮

6.要出锅前几分钟撒入枸杞，用勺子顺时针搅拌至黏稠即可