银杏果仁在锅里煮几分钟去皮（银杏果仁是先煮还是先去胚芽再煮）

水煮10分钟左右。白果含有银杏酸及银杏二酚等物质，有一定的毒性。但其有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前建议用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，可大大提高安全性。