绿黄豆怎么做好吃（青黄豆怎么做好吃颜色好看）

1、主料：绿大豆300g。辅料：油10ml，盐4g，瘦猪肉100g，料酒4ml，红椒2个，豆豉适量，生姜适量，酱油适量。

2、步骤：猪肉切细丝，倒入料酒，少许精盐腌渍20分钟。鲜毛豆开水煮5分钟，捞出备用。等毛豆晾凉后，剥出豆粒。锅里油热后，放入姜丝、豆豉、红椒爆香倒入腌渍好的肉丝，滑炒。倒入豆粒，翻炒。倒入少许酱油。倒入适量清水，焖几分钟 。撒入精盐，炒匀即可出锅。

绿黄豆煮熟后可以加入红枣、桂圆、莲子等配料煮成豆浆，或者炒成绿豆糕，都能使其更好吃。
1.将绿黄豆煮熟并加入其他配料，可以让绿黄豆更好吃。
2.并绿黄豆虽然口感清淡，但煮熟后可以加入红枣、桂圆、莲子等配料煮成豆浆，使其味道更加醇厚，也可以利用炒糖的方式制作成绿豆糕，增加口感的变化，使其更加好吃。
同时，绿黄豆富含蛋白质、纤维素和多种维生素，有益身体健康。