四川苍溪薄脆子的做法（四川苍溪坨子肉的正宗做法）

主料:

面粉1杯

调料:

油适量

盐1小勺

四川苍溪薄脆子的做法步骤:

1.一杯面粉加一小勺盐，一勺食用油加适量清水。

2.揉成光滑的面团，醒10分钟左右。

3.醒好的面团擀成薄面皮。

4.用刀划成大片。

5.平底锅中放油烧7成热，放入面片炸至两面金黄。

6.酥脆的薄脆饼就OK啦！

小窍门&温馨提示

1.擀面皮时，案板上先抹上一层薄薄的油，面皮更好擀。

2. 可以加点芝麻和五香粉，面片擀稍微厚点就是小时候最爱的零食角酥了。