能
1,把萝卜洗净去头去尾,用擦子擦成条,再切几刀,不要太碎。淋上1两花生油,充分搅拌均匀,防止水份流失
2,200克左右的粉条用热火泡软切成2公分的段;香菇100克洗净,去啼,开水煮一分钟,捞出过凉水挤干水份,然后切成条再改刀切成小块
3,把切段的粉条和切块的香菇加入萝卜中。加少许食盐、少许姜未、少许生抽、少许胡椒粉,充分搅拌均匀。馅做好了。
4,一斤面粉,逐渐加入开水,搅拌至没有干面,用手和成光滑的面团,搓成长条,切成等份面剂,依次扞成圆片,要杆薄点,包上做好的馅。
5,锅中水开后,把包好的饺子依次摆在蒸屉上,上气蒸6分钟就熟了。
6,出锅,美味的东北萝卜素蒸饺做好了。
香菇和白萝卜可以做饺子馅,做法如下:
一、原料
新鲜香菇、白萝卜、鸡蛋、猪五花肉、葱、姜、料酒、鸡精、盐、油、饺子皮。
二、做法
1、将所有需要清洗的材料清洗干净。
2、将香菇切碎丁。
3、将白萝卜切碎挤水。
4、将猪肉剁碎。
5、将葱姜切细沫。
6、取一合适容器,倒入白萝卜碎,香菇丁,葱姜沫,倒适量油,接着,打入一个鸡蛋,加入少许料酒,盐,鸡精。
8、用筷子将馅朝一个方向搅拌均匀