主料：木须菜500g，面粉500g，猪肉200g
辅料：香油适量，盐适量，葱适量，酱油15g，五香粉10g，鸡精5g，姜适量
木须菜猪肉饺子的做法步骤：
1、把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右，木须菜择洗干净洗净控水，用开水焯一下捞起。
2、木须菜用凉水过凉，挤掉水分，抖散开，用刀剁几下，葱姜洗净切段，猪肉去皮切片。
3、把饺子器洗净，加猪肉、葱姜、木须菜、香油，转动几下成肉馅。
4、把肉馅放在盆里，加香油、酱油、五香粉拌均匀，最后加盐拌均匀。把面团揉好，搓成长条，切成小剂子。
5、擀成小圆片，加肉馅，包成饺子形状，煮锅加水，大火烧开，下饺子，煮到饺子膨大飘起即可食用
制作步骤：
1. 香菇用温水泡软后，切成小丁，豆芽洗净去头，青葱洗净切成小段。
2. 热锅凉油，放入香菇丁、豆芽翻炒至熟，加入适量的蚝油、盐调味，下青葱段翻炒均匀。
3. 炒好的馅菜放凉后，放入猪肉馅中，加入鸡蛋、姜末、适量的酱油和生粉，搅拌均匀备用。
4. 现在就可以开始包饺子了，将饺子皮放在手上，取适量馅料放在饺子皮中间，用手将饺子包好，注意将馅料捏紧。
5. 煮饺子的时候，先将水烧开，放入饺子，用勺子轻轻搅拌，等水再次烧开后，加入适量的冷水，再次烧开后，饺子就可以出锅了。
