牛鞭汤什么味（炖牛鞭汤为什么不白）

牛鞭汤是一道传统的中华菜肴，其味道主要取决于配料和烹饪方法。一般来说，牛鞭汤的味道有着浓厚的鲜香味，同时还带有一些微甜和淡淡的咸味。牛鞭本身具有一定的嚼劲和弹性，煮熟后口感鲜嫩，带有浓厚的牛肉风味。在烹饪过程中，一般会加入一些药材和调味料，如枸杞、红枣、生姜等，以增添汤的香气和口感。总的来说，牛鞭汤的味道鲜美、清淡，是一道滋补养生的美味佳肴。

牛鞭汤原味最好，放点胡萝卜进去多炖一些时间很香味很甜。