角瓜虾仁馅的饺子怎么做(角瓜虾仁鸡蛋饺子馅的做法)

角瓜虾仁馅的饺子怎么做(角瓜虾仁鸡蛋饺子馅的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 04:34:18

角瓜虾仁馅的饺子怎么做

材料:角瓜三个,虾仁500克,葱花适量,面粉1000克。

做法:

1、面粉加开水拌好,凉了加少许冷水,揉成面团,盖湿布。中间再揉两次。

2、角瓜插丝,加盐杀水,然后用力攥干。

3、虾仁去除虾线,稍剁几刀,不要太碎哦。

4、鸡蛋炒熟切碎。

5、将角瓜丝,虾仁,鸡蛋碎一并放入容器,加盐,味道,葱花等,调成适合自己口味的馅。

6、面团分成大小合适的剂子,擀成中间厚一点的皮。

7、包成饺子。

8、蒸锅加水,沙布沾湿,将饺子排好。注意中间留出空间不要沾连。

9、水开上屉,等蒸笼上气以后再过6-8分钟即可。

我是这样做的;角瓜洗净切丝,虾仁也洗净切成小丁,做饺子的面耍合得稍微软一些,合好面放一边醒着,角瓜、虾仁里放入油、胡椒粉、几滴白醋、盐和酱油拌匀就可以包饺子。

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