冰冻平鱼怎么处理内脏（新鲜的鱼直接速冻还是去内脏）

1. 冰冻平鱼的内脏一般需要拿出来处理。
2. 由于平鱼内脏消化液强烈，且不能食用，因此剖鱼后需要将内脏取出，如果需要食用的话，可以选择另外清洗处理加工。
3. 一些人喜欢吃平鱼的肝脏，也需要特别处理，将其放入盐水中浸泡相应时间，之后再烹饪，可以更好地去除肝脏中的沙粒。

1. 冰冻平鱼的内脏需要清除，因为内脏中的残留物会影响口感和安全性。
2. 首先，将平鱼从冰箱中取出。
然后，将平鱼的头和尾部切掉，用刀切开鱼肚部分。
使用手或刀，将内脏取出并清理干净。
最后，用清水洗净即可食用。
3. 此外，清理平鱼内脏时，需要注意个人卫生和安全，注意避免损伤内脏和受伤。
在烹饪之前，要彻底清洗平鱼和砧板，以减少交叉污染的风险。