牛蹄筋汤的做法（熬鲜牛蹄筋汤的做法）

主料：牛蹄筋400克，土豆100克，萝卜100克。

辅料：生姜、盐、料酒、葱各适量。

牛蹄筋汤的做法

1、土豆、萝卜去皮切块。

2、生姜去皮切成片状。

3、葱切段。

4、将牛蹄筋清洗干净，然后用高压锅煮。

5、锅内放水，加生姜、料酒、土豆和胡萝卜一起煮沸。

6、转小火炖煮2小时，加盐和葱调味即可。

制作牛蹄筋汤的方法如下：首先，将牛蹄筋清洗干净，切成适当大小的块状。

然后，将牛蹄筋放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。

接下来，加入姜片、葱段、料酒和适量的盐，再煮沸后转小火炖煮2-3小时，直到牛蹄筋变得柔软烂糯。

最后，根据个人口味可以加入一些调料，如胡椒粉、香菜等，即可享用美味的牛蹄筋汤了。这道汤富含胶原蛋白和营养，有助于滋补身体，增强体力。