选择新鲜瘦肉,切成大小均匀的薄片,片厚约为3mm左右。
将八角、花椒、干辣椒、姜、大葱、料酒、盐、酱油、糖、香油等调味料准备好。
将牛肉放入碗中,加入调味料进行腌制,腌制时间至少4小时,或以上(视气温)。
最后加入适量的香油,混合均匀。
选择新鲜瘦肉,切成大小均匀的薄片,片厚约为3mm左右。
将八角、花椒、干辣椒、姜、大葱、料酒、盐、酱油、糖、香油等调味料准备好。
将牛肉放入碗中,加入调味料进行腌制,腌制时间至少4小时,或以上(视气温)。
最后加入适量的香油,混合均匀。
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