1、食材:冬瓜和沙虾。
2、将冬瓜洗净,去皮,切粒。
3、将沙虾洗净,去壳,去虾肠,用适量的食盐腌制一会。
4、预先煲好的猪骨汤。
5、放入虾壳,盖锅盖,大火煮15分钟后捞起虾壳。
6、放入冬瓜,放入虾仁。
7、倒入适量的橄榄油,倒入适量的冬菜。
8、煮10分钟,捞起泡沫,即可关火。
1、游水中虾500克。调料:香菜、精盐各少许,啤酒两罐。
2、中虾用清水冲净,沥干水分。
3、将虾放入深玻璃盅内,加入啤酒半罐,加盖将虾炖浸约5分钟。
4、剩余啤酒放入器皿煮至滚起,放入香菜。
5、将浸在啤酒中的虾捞出,放入器皿中,至虾熟即可捞出食用。
6、热啤酒加入精盐少许调味,可当汤饮用