十六梅怎么烧（十六梅怎么吃）

橄榄油1汤匙，蒜茸1粒，洋葱粒1汤匙，香叶1/2片，番茄汁250毫升，白酒50毫升，鱼上汤150毫升，红辣椒粉少许，大虾4只，鱼柳30克，青口肉30克，蚬肉20克，盐和胡椒粉适量。

制法

(1)以橄榄油炒香洋葱粒及蒜茸，加入香叶。

(2)放入大虾，煮至外壳转色，加入其他海鲜料。

(3)加入白酒，待酒精蒸发后，加入番茄汁及鱼上汤。

(4)加入红辣椒粉，约煮5分钟或至海鲜已熟。

(5)以盐及胡椒粉调味，将汤盛入汤碗内，即可趁热饮用。

1.十六枚刮鳞、去内脏、掏鳃,洗净备用。

2.

蒜切末,姜切丝,备用。

3.

蒜末,姜丝,生抽,蚝油,糖,料酒倒入碗中搅拌均匀,将十六枚放入料汁中腌制30分钟以上。

4.

热锅冷油,放入干辣椒,再放入腌好的十六枚鱼,腌鱼的料汁一起倒入锅中,加开水转小火,盖盖焖烧至汤汁倒入