蜜雪冰城芝士奶盖怎么做（蜜雪冰城芝士奶盖四季春怎么做）

食材用料

全脂牛奶 适量

芝士奶酪 适量

炼奶 适量

淡奶油 适量

玫瑰盐 适量

冰块 适量

芝士奶盖详细做法的做法

1.冰沙桶中加入全脂牛奶

2.加入芝士奶酪

3.用冰沙机打碎备用

4.盆中加入淡奶油

5.加入炼奶

6.开始第一次打发

7.加入玫瑰盐

8.加入冰沙桶中打好的原料

9.继续打发

10.制作完成

芝士奶盖配方制作步骤：

1、把芝士块，全脂牛奶，糖，盐一起放进料理机，料理机中速按三下，把芝士块与牛奶打融合。

2、芝士块与牛奶打融合后，加入淡奶油，同时把炼奶也一起加进去，这次用低速打均匀就好了，大概打三下。这样芝士底就做好了。

3、用一个芝士专用盆，把芝士底从料理机里倒出，注意料理机壁上的芝士也要刮下来，因为是粘稠状，料理机上会粘上很多。

4、刚打出来的芝士地很多泡泡，先用手动搅蛋器，从芝士中间开始，顺时针方向搅拌，直到泡泡减少到看不见泡泡，或者只有很小很小的泡泡。

5、芝士底搅拌到没有泡泡之后，用电动打蛋器打发，先用低速打发，大概15秒，再用中速10秒，然后转到高速打60秒左右，看着芝士变稠之后，转中速继续打，直到可以看见芝士表面很光滑很顺，就可以啦