1、材料：鸡蛋、大保鲜膜、细线、长宽均为10厘米的泡沫板、剪刀、透明胶带、筷子
2、用筷子在鸡蛋的一端戳一个小洞，将内容物倒出，并将鸡蛋壳洗净。
3、将鸡蛋竖立，小洞朝上，用剪刀将泡沫板剪出一个与鸡蛋下段大小相同的坑，注意不要剪透，然后用透明胶带将鸡蛋固定在泡沫板上。
4、剪四段一样长度的细线，每一段大概40厘米的长度左右。
5、将细线的一端固定在保鲜膜的四个角上面。另一端用胶带固定在泡沫板的四个角上。
6、把保鲜袋对折两次，整理四条线即可。
蛋仔雨伞是近年来比较流行的一道甜点，制作方法如下：
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖60克
- 牛奶50毫升
- 低筋面粉80克
- 玉米淀粉50克
- 泡打粉1/2小匙
- 黄油适量
- 纸杯适量
步骤：
1. 蛋黄和蛋白分别分开，将蛋白倒入一个干净的搅拌盆中，加入30克的细砂糖，在中速下打至湿润的状态，随后加入剩下的30克糖粉，继续打至硬性发泡；
2. 将蛋黄加入牛奶中充分搅拌，筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，充分混合均匀；
3. 选用一个大小合适的容器，将打发好的蛋白霜倒入其中，再将面糊倒入蛋白霜中进行翻拌，搅拌至色泽均匀即可；
4. 将蛋糕糊倒入纸杯中，大约填7分满，中间留出一定空隙；
5. 将蒸锅加热至沸腾，将纸杯逐一放入蒸锅中，隔水蒸煮8-10分钟，用牙签插入蛋糕中间，没有留有残料即可；
6. 将蛋糕取出，切开，并铺上适量的黄油，用折叠后的折叠伞面包装蛋仔雨伞，即可食用。
温馨提示：糖的用量可以根据个人口味进行适当调整，此外，顺序、比例和混合程度都是关键的，需要严格按照配方及步骤进行操作。
