用纯净水洗榨菜可以除咸味，纯净水没有杂质，没有细菌，这样不用高温加热去除细菌就可以直接食用了。简单方便。
还有一种就是用开水煮，大概2-3分钟即可捞起来，一定要水烧开之后再放进去，那样可以保证没有细菌，而且咸味瞬间就可以被溶解去除，然后就只剩下鲜嫩脆爽的榨菜了
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