白萝卜饹塔汤做法(饸饹汤肉和蘑菇汤怎么做)

白萝卜饹塔汤做法(饸饹汤肉和蘑菇汤怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 13:57:11

白萝卜饹塔汤做法

用料

白萝卜1/3根 鸡蛋2个 面粉适量 大约60g 盐适量 胡椒粉适量

做法步骤

步骤 1

白萝卜擦丝,切葱花,准备好面粉

步骤 2

冷锅热油

步骤 3

油热爆香葱花,加萝卜丝翻炒均匀30秒

步骤 4

加冷水大火开始烧

步骤 5

烧水的时间做疙瘩。小碗中准备一点纯净水,一点点的滴入面粉中,用筷子快速搅拌(速度一定要快)

步骤 6

搅拌到面粉成为极小的疙瘩时就可以了

步骤 7

水正好开了,一点点将疙瘩下到水里(注意不要直接倒进去,直接倒进去会直接成一个面团)一边倒一边用勺子搅拌,煮30秒(因为疙瘩很小,30秒足够了)

步骤 8

持鸡蛋打散后入锅快速搅拌均匀,加盐,胡椒粉

最后一步

关火,出锅了。

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