糖醋莲花肉做法

主料：

五花肉600克，

辅料

姜1块 大蒜5瓣 葱1段 油10克 热水2碗

调料：

陈皮糖醋酱汁1包，

糖醋五花肉的做法步骤

1.五花肉清洗干净；

2 肉切2、3公分的大块，葱段、姜丝、蒜瓣准备好；

3 炒锅中倒少油，葱姜蒜入锅煸炒出香味；

4 肉块入锅，煸炒至微微收缩，表面有微焦；

5 倒入糖醋酱汁和陈皮；翻炒均匀，倒2碗热水，盖盖子小火慢炖40分钟左右；

6 起锅，收汁，使酱汁裹满肉块，出锅撒少许白芝麻。