1、五花肉、萝卜、面粉、韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精。
2、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿;
3、把肉剁成馅,不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎,把姜葱切末待用;
4、把肉馅放入盆中,加入少许酱油,盐,花椒粉搅拌均匀,再加入姜葱末一起搅拌好;
5、萝卜用多功能刀切成丝,用开水烫一下,把水挤干,然后再剁碎;
6、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中,顺一个方向搅拌均匀成饺子馅,好吃的猪肉萝卜饺子馅就做好了。
青萝卜一个,猪肉半斤葱酱适量,盐,酱油,蚝油,料酒各一勺,植物油三两。
青萝卜洗净擦丝。用开水焯一下过凉水,空干水分那干。猪肉洗净剁碎。把肉用酱油,蚝油,料酒葱姜腌一腌。然后把青萝卜切碎放入盆中。假盐植物油搅拌均匀即可。这样青萝卜猪肉饺子馅就调好了。